Большая советская энциклопедия - вереск

Вереск, верес (Calluna), род растений семейства вересковых. Представлен всего одним видом (С. vulgaris). Вечнозеленый низкий кустарник, большей частью высотой 30—70 см, с мелкими, сидячими, почти трехгранными многочисленными листьями, черепитчато-расположенными в 4 ряда. Цветки также мелкие и многочисленные на молодых веточках в больших или малых однобоких кистях; венчик лилово-розоватый, иногда белый, короче блестящей пленчатой чашечки, окрашенной, как венчик. Произрастает В. в сосновых лесах, на гарях и торфяных болотах, часто образуя сплошные заросли — верещатники. Встречается в Европе (преимущественно в северной половине), в Азии (главным образом в западной части), в Северной Африке (Марокко), на Азорских островах, в Гренландии и на Атлантическом побережье Америки. В. — хороший медонос, но дает терпкий или даже горький мед; имеет кормовое значение, особенно в приатлантических странах Западной Европы. Цветущие ветви используются на зимние букеты. Иногда В. называют также представителей рода ерика, или эрика (Erica), М. Э. Кирпичников.